Kairo Kitchen™ | コハク（Kohaku）シリーズ 骨すき包丁 6インチ

繊細な下ごしらえに、確かな使いやすさを。

肉の筋や関節まわりの切り分けなど、細かな作業をよりスムーズに。毎日の肉料理の下ごしらえをサポートする骨すき包丁です。

Kairo Kitchen™ コハク（Kohaku）シリーズ 骨すき包丁 6インチ は、印象的なレッドのハンドルと、洗練された刃のデザインが特徴。

肉の部位に合わせた切り分け作業に適しており、料理の準備をより快適にします。

製品仕様

• 刃材： 7CR17ステンレス鋼

• 刃渡り： 15cm

• ハンドル長： 12.5cm

• 全長： 27.5cm

• 刃厚： 2mm

• 硬度： 60 ± 2 HRC

• ハンドル素材： レッドのエポキシ樹脂

• 付属品： 保護用ギフトボックス

• 刃付け： 両刃（片側15°）

お手入れ方法

食器洗浄機の使用は避け、中性洗剤を使って手洗いしてください。洗浄後は水分をしっかり拭き取り、乾燥した状態で保管してください。

木製または樹脂製のまな板をご使用ください。硬い骨をたたき切る用途や、冷凍食品の切断には使用しないでください。また、ガラスや金属などの硬い面に刃を当てないでください。

保管時は刃先を適切に保護してください。