Kairo Kitchen™ | コハク（Kohaku）シリーズ 筋引き包丁 7.5インチ

美しい薄切りを、もっとスムーズに。

肉や魚を薄くスライスするために設計された筋引き包丁。刃を手前に引くように使うことで、食材を滑らかに切り分けることができます。

Kairo Kitchen™ コハク（Kohaku）シリーズ 筋引き包丁 7.5インチ は、印象的なレッドのハンドルと、肉や魚のスライスに適した20cmの細長い刃が特徴。

ローストビーフや調理済みの肉、魚の切り身など、食材をきれいに切り分けたい場面で活躍します。

鮮やかなレッドのデザインが、毎日のキッチンに個性と華やかさを添えます。

普段の食卓から特別な日の料理まで、盛り付けにもこだわりたい方におすすめの一本です。

製品仕様

• 刃材： 7CR17ステンレス鋼
• 刃渡り： 20cm
• ハンドル長： 12.5cm
• 全長： 32.5cm
• 刃厚： 2mm
• 硬度： 60 ± 2 HRC
• ハンドル素材： レッドのエポキシ樹脂
• 付属品： 保護用ギフトボックス
• 刃付け： 両刃（片側15°）

お手入れ方法

食器洗浄機の使用は避け、中性洗剤を使って手洗いしてください。洗浄後は水分をしっかり拭き取り、乾燥した状態で保管してください。

木製または樹脂製のまな板をご使用ください。硬い骨や冷凍食品の切断には使用しないでください。また、ガラスや金属などの硬い面に刃を当てないでください。

保管時は刃先を適切に保護してください。

一切れ一切れを、もっと美しく。Kairo Kitchenとともに。